▹米卡酥的超直白人森筆記◃

♦ 餐廳資訊

地址：高雄市苓雅區光華一路149號

電話：07-335-4577

時間：11:00–14:00 / 17:00–21:30 週二公休

臉書：大廣澤鐵板燒

※到訪日：2021.12.31

　新年第一篇文章來跟大家分享一下去年最後一天用餐發現的愛店！今天來到的是位於光華路上的「大廣澤鐵板燒」，其實之前先生生日就有說要去用餐了，我自己看了一下菜單跟相關的分享，雖然評價很好，但是整體看起來我覺得好像有一點……不厲害，感覺很像比較貴的大Ｘ鐵板燒，所以被我打槍了。這次臨時起意跑去用餐，竟然優秀到我將他列入會想常常去吃的餐廳名單內，下面跟大家好好介紹一下。

　店內位置大約只有十個，餐點可內用跟外帶，也有提供商業午餐，消費僅可付現，低消是一人一份套餐或單點滿兩百元（酒類、飲品、外帶都不算在低消內）、免服務費，機車可以停放門口，汽車門口有停車格，不遠處也有收費停車場，一人份套餐價格落在 NT$260～NT$550，各種單點式餐點落在 NT$100 上下，整體費用偏中間值，不會到覺得太貴，但也不是特別便宜，不過我們當天點了鴨胸、翼板牛、羊菲力三種肉類都非常好吃！各人覺得鴨胸甚至可以說是把夏X尼的鴨胸壓在地上磨擦，雖然整體沒有那麼精緻、份量其實也有點少，但食物真的滿好吃。

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　新年第一篇文章來跟大家分享一下去年最後一天用餐發現的愛店！今天來到的是位於光華路上的「大廣澤鐵板燒」，其實之前先生生日就有說要去用餐了，我自己看了一下菜單跟相關的分享，雖然評價很好，但是整體看起來我覺得好像有一點……不厲害，感覺很像比較貴的大Ｘ鐵板燒，所以被我打槍了。沒想到這次臨時起意跑去用餐，竟然優秀到我將他列入會想常常去吃的餐廳名單內，下面跟大家好好介紹一下。

　店內其實滿小間的，位置大概只有十個，是非常容易可以包場聚餐的空間，我自己應該會想來，因為東西好吃、環境又乾淨，大家可以好好講講話。

　牆上有一些單品推薦的菜色。

　自助區有例湯、飲料，餐具在抽屜內。

　鐵板雖然在面前，但是沒有感覺到什麼油煙，我覺得環境還不錯。

　給大家偷看一下對面的香煎雞腿排，看起來也很好吃。

　櫻桃鴨胸一份的尺寸是這樣，我個人覺得不會說太少，還可以接受。

　菜單部分是兩頁，這一頁是一人份套餐，價格落在 NT$260～NT$550，套餐包含小菜一份、時蔬兩樣、白飯一碗，例湯跟飲品在自助區可自己續，店內低消是一人 NT$200，酒類、飲品、外帶都不算在低消內，禁帶外食；如果有點套餐外帶的話，有附贈一粒紅卵荷包蛋跟一碗例湯。

　另一頁則是各種單點式的產品，小菜是 NT$40 一份，其他落在 NT$100 上下，另外白飯多一碗是 NT$15。

　平日中午有提供商業午餐，內用均一價是 NT$230，主餐二選一（醬燒雞腿肉／黑胡椒豬柳）、時蔬兩樣、白飯一碗、例湯一碗、飲料一杯。

❖飲品與例湯

　店內的飲品跟例湯內用（非商業套餐）可自行去續用，飲料是紅茶，是普通的咖啡紅茶，但不會非常甜膩，喝起來滿順口的；湯品是大骨蘿蔔湯，還滿順口的。

❖自家漬小菜 NT$40

　用餐一個套餐會贈送一份，如果要額外單點的話每份是 NT$40，我們因為有三個套餐，他們分別給了三個不一樣的小菜，分別是「橙香漬蘿蔔」、「滷豆干」、「海帶芽」，醃蘿蔔我覺得還滿好吃的，如果有吃到皮可能會覺得有點苦；滷豆干很入味，我自己很喜歡，是可以一直吃的那種；海帶芽帶著一點點的梅子味，還不錯但是我不是特別喜歡，整體來說三個吃起來都很順口、開味。

❖白飯（碗）NT$15

　一份套餐會附贈一碗白飯，單點的話一碗是 NT$15，白飯我覺得可以值這個價格，米飯很Q彈、飽滿，認真吃起來還有一些甜味，濕潤度很剛好，吃起來非常順口。

❖配菜兩樣

　跟一般的鐵板燒店一樣，配菜就是炒高麗菜、炒豆芽菜，高麗菜的部分厲害的是菜梗有熟，但是旁邊的菜葉沒有因此就整個太熟，吃起來就是菜葉部分熟的剛好，菜梗還脆脆的，沒有太多的調味，可以明顯吃到高麗菜的甜味，我覺得很好吃；另外，必須說我超討厭吃鐵板燒的炒豆芽菜，因為覺得很多都亂炒、炒完還生生的，吃起來就不是很好吃，但他們家的炒豆芽才熟透了之外還有入味，口感也不會太熟而軟爛，掌控的剛剛好。

❖Double起司蛋捲（鹹）NT$130

　他們還有做甜的「蜂蜜起司蛋捲 NT$160」，還想說甜的會不會很奇怪，主廚保證不會，所以我下次考慮點看看；這個蛋捲在看主廚在做的時候我其實有點害怕，他在裡面加了一堆白白的、像是醬汁的東西，我一度懷疑是美乃滋類的產品，所以叫別人先吃，主廚說是另一種起司，可以安心食用（笑）他其實就是很簡單的煎蛋加上兩種起司，但裡面的起司是屬於那種融化之後會有點QQ的，配上原本的起司片的鹹味，會有一種鹹中帶甜的感覺，裡面有加上一些檸檬，所以吃起來有點微酸提味，還有一些像是麻糬QQ的口感，還滿特別的，我覺得還不錯吃。

❖香蒜原煎澳洲羊菲力 NT$520

　這個是別人的，我有偷吃一口，我覺得味到很剛好，不會有很重的羊騷味，但仍有一些些羊肉的味道，口感上帶有羊肉原本的Q度，是一個可以吃出是羊肉但又不會覺得很乾柴的煎羊肉，配上炸蒜片提味，我覺得很順口，吃完一份會想再來點一份。

❖香蒜原煎美國choice翼板牛 NT$480

　他們還有「黑胡椒美國choice翼板牛」價格一樣是 NT$480，就是香蒜跟黑胡椒的差別；我們點有蒜片的是因為愛吃蒜，而且也比較喜歡吃原味的牛肉，牛肉是五分熟，主廚不建議再更生，所以熟度的部分我們就沒有調整了，牛肉煎的說真的還滿厲害的，裡面吃得出還是很軟嫩、帶著一些肉汁，但盤子卻很乾淨，幾乎沒有看到什麼血水，單吃可以吃到牛肉原本的甜味，配上炸蒜片可以吃到另一種帶有焦香風味與口感，真的很好吃！下次會考慮帶愛吃牛肉的爸爸來用餐。

❖香蒜原煎台灣櫻桃鴨胸 NT$520

　這個鴨胸真的是把某王X旗下的夏X尼壓在地上打，說真的我吃過滿多次某夏某尼的，他們有名的鴨胸一直讓我又愛又恨，很難判斷今天碰到的主廚會不會給你好的鴨胸，有時候會吃到還不錯的，但更多時候是吃到鴨皮燒焦、鴨肉乾柴的，導致我現在非常愛外帶鐵板燒跟麵包，反正這兩個好吃品質又穩定，雖然我其實也買過整個都是燒焦味的櫻花蝦炒飯......抱歉離題了。

　他們的鴨胸雖然份量不是特別大，但是真！的！好！吃！鴨肉軟嫩多汁，比北平烤鴨還要嫩的肉質，怕鴨肉味的可以配上胡椒，可以提升一些鮮度同時壓制一些鴨肉味道，或是可以配上蒜片帶出另外一種風味，我覺得都好吃！很推薦大家來吃吃看，真的比預想中好吃太多了～～

　這真的是我近期內吃過最、最、最喜歡的餐廳之一，雖然沒有漂亮的裝潢跟氣氛，但價格實在又好吃，雖然不是特別低的價位，但偶爾吃吃會覺得很幸福～