▹米卡酥的超直白人森筆記◃

♦ 餐廳資訊

地址：高雄市前鎮區瑞和街155號

電話：07-723-8191 [ 支援 Foodpanda / Ubereats 外送 ]

時間：每日 10:30–14:00 / 17:00–21:00 六日不午休

官網：徐記醬鴨

※到訪日：2021.12.08

　今天跟大家介紹的「徐記醬鴨」位於前鎮區瑞和街上，內用位置大概只有二十個左右，餐點可內用跟外帶、支援 Foodpanda / Ubereats 外送，消費可付現與Line Pay，沒有特別的低消規則、免服務費，要內用的話停車不是很好停，曾發生把機車放在店門口進去吃飯，結果安全帽被路人摔到地上的悲劇QQ

　沒有肉的餐點價格落在 NT$50 上下、有肉的餐點則是 NT$110 左右，說實話舊是有肉的餐點還滿貴的，但是因為味道不錯，所以客人也是滿多的，不過就像上面提到的，車輛不好停放的關係，大部分的人都還是外帶居多，我自己也比較推薦外帶，不用吃個飯還要擔心車子；整體來說我覺得雖然價格偏高，但我覺得分量偏大，以大碗的麵類的餐點來說，我覺得女生可以兩人一碗，男生甚至可以吃滿飽；肉類的產品該入味的都非常入味，我們吃過滿多滷味都覺得很好吃，尤其是「上海醬燒蹄膀 NT$150」，剛滷出來脂肪那一塊真的晶瑩剔透，買了一次大家讚不絕口，滿推薦大家去滿看看！

　※有一個小小缺點是店內的阿姨或客人都是中國人居多，所以我們那天用餐充斥著政治話題，雖然我沒有黨派問題，但覺得一直聽他們講那些有點影響食慾，介意的人可能外帶好一點。

———————✿　以下分享文正文　✿——————————————————⎚  米卡酥 の Instagram ♬

　在瑞隆路附近已經吃到不知道要吃什麼的我們最近在開發新的餐廳，因為華喜爌肉飯價格越來越貴了，真心漲到不要不要的，鴨肉羹又很小份，雖然我們還是很愛，但還是要開發看看新的餐點，不然每次去都排隊～

　這間是位於瑞隆路附近的瑞和街上的「徐記醬鴨」，老實說以前經過我都以為他是賣咖哩的店，因為招牌寫「丫哩哩」...總之我們有一天就聽人家說還不錯，我們就決定去挑戰看看，內用位置大概只有二十個左右，餐點可內用跟外帶、支援 Foodpanda / Ubereats 外送，消費可付現與Line Pay，沒有特別的低消規則、免服務費，要內用的話停車不是很好停。

　※有一個小小缺點是店內的阿姨或客人都是中國人居多，所以我們那天用餐充斥著政治話題，雖然我沒有黨派問題，但覺得一直聽他們講那些有點影響食慾，介意的人可能外帶好一點。

　店內的一些涼拌類的產品，冰箱裡面有的都可以直接購買，若是沒有的也可以問看看老闆娘什麼時候會補或是出爐。

　店內菜單滿簡單的，就是一張紙而已，沒有肉的餐點價格落在 NT$50 上下、有肉的餐點則是 NT$110 左右，說實話舊是有肉的餐點還滿貴的，但是因為味道不錯，所以客人也是滿多的，不過就像上面提到的，車輛不好停放的關係，大部分的人都還是外帶居多，我自己也比較推薦外帶，不用吃個飯還要擔心車子；整體來說我覺得雖然價格偏高，但我覺得分量偏大，以大碗的麵類的餐點來說，我覺得女生可以兩人一碗，男生甚至可以吃滿飽

❖上海醬蹄膀（份）NT$150

　這個是我們有一次去外帶午餐，意外看到他剛滷出來在分裝，現場看脂肪那一塊真的晶瑩剔透，光看就非常誘人，我的錢錢就這麼掏出來了...他吃起來脂肪的部分不開玩笑就是入口即化，不會有讓你覺得在吃白肉很油膩的感覺，皮的部分已經完全軟化但是卻不會有太硬的感覺、醬汁非常入味，一口吃下去脂肪的軟嫩加上外皮的Q彈真的很滿足！買了一次大家讚不絕口，滿推薦大家去滿看看，不過必須先說一下，一份帶回去份量真心滿小的。

　我也有吃過上面櫥窗照片內「麻辣鴨腳」，原本其實有點難想像這個鴨腳會是什麼味道，因為那個有點像是「蹼」的位置讓我有一點害怕，不過吃起來其實沒什麼感覺，就像是一個滷的豬頭皮之類，幾乎可以說是在吃那個像是豬腳脂肪的位置的口感，吃起來有一點麻麻的，滿滿的花椒香氣，拿來下酒保證可以多喝三瓶（※未成年請勿飲酒）吃起來非常順口，真的是會一吃上癮，裡面的滷料幾乎都非常推薦！雖然價格偏高，但是覺得很值得，真心推薦給喜歡吃滷味這種口味的人～

❖滷米血糕（塊）NT$40

　他們家的滷米血真的超好吃！每一塊的味道都很均勻的入味，米血糕口感很好，完全沒有一點米粒生應的感覺，整塊都很Q、不會有軟爛的感覺，非常順口；外面的醬汁是甜中帶一點鹹，有一些些的中藥香氣但不濃厚，不仔細吃還吃不出來，真的很好吃～我可以單吃這個米血塊吃到飽，而且完全還不會膩。

❖醬鴨肉麵（乾）NT$110

　麵的部分可以做乾的或湯的，若是不加肉的話，單純點麵價格會平價很多；醬鴨我覺得是非常入味，但是因為鴨肉偏硬，加上纖維滿多的，我帶矯正器吃了有點痛苦，不過大致上還是好吃的，麵體煮的很剛好，不會太軟爛、口感仍然在，麵香還滿名顯的，我自己非常喜歡。

❖麻辣鴨血豆腐 飯 NT$100

　麻辣鴨血豆腐可以選飯或是麵，也可以直接單點（NT$70），看想吃什麼就可以直接點這樣，飯端上來的時候我有點傻眼，真的是一大碗的飯，相信如果點麵的話也是超大一碗麵，大家可以斟酌一下，我點飯的原因是因為我一開始以為他會是「江豪記」或是「深坑臭豆腐」那種調味很重的煲類，結果端出來清清淡淡的，一度覺得點錯餐點了。

　真的吃了才發現，他的湯底雖然是看起來清清淡淡的，但是入口的味道很濃厚，配飯竟然還真的覺得很可以！很像濃高湯配上花椒香的湯頭，鴨血滑順入口、完全沒有腥味，配上豆腐綿綿的口感，真的覺得還滿配的，阿姨們推薦可以搭配豆瓣辣醬，我覺得很搭，跟外面的麻辣鴨血完全不一樣～

❖上海鮮肉小餛飩湯 NT$50

　大家應該有看到菜單上有兩個餛飩，上面有分大、小，我們一開始以為是份量大小的問題，結果我們點了才發現，是「餛飩」的大小，我們內用的時候點的是鮮肉小餛飩，大家都知道餛飩皮其實滿多的，吃起來容易覺得很膩、很空虛，但他們的餛飩卻不會，肉餡一樣沒有很多，但調味跟餛飩的手法讓我覺得吃起來很順口，一碗 NT$50 份量卻不小，喜歡吃餛飩的人可以來嘗試看看。

　我們後來有再次來外帶 上海鮮肉大餛飩湯（熟8粒／生10粒）NT$75 回家吃看看，不得不說有點嚇到，因為我們完全沒有想到他真的是「大」餛飩，真的是滿大顆的，跟小顆的味道上差不多，只是整個飽足感上升很多，變成是可以吃飽的樣子了（笑）

　好的，今天就介紹到這裡了！雖然價格偏高但意外的滿好吃的，推薦想吃吃這種真．上海人製作的美食的人。對了！我們在尋找瑞隆路附近好吃、吃完又不會太空虛的正餐，歡迎大家推薦給我～